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そういう、ビジネスモデルです。

ビジネスモデル、設計図、模型などの現状と動向を考察、関連書籍の紹介

財布にも入る名刺サイズの薄いカード型ハンコ(朱印の印鑑)がオススメ

ワークスタイル

3年くらい前にたぶんロフトで購入して、今でも使っているのですが、薄いカード型のハンコがオススメです。カード式印鑑インカードというのが正式名称のようです。

カード式印鑑インカード 既製氏名

カード式印鑑インカード 既製氏名

 

朱肉相当のインクが内蔵されていて、財布、定期入れ、名刺入れ、カバンの内ポケットのすき間などに入れておけるので、とても便利です。

  • 上図でいう印影(朱色)の下のギザギザの部分はスライドになっており、普段は印影(朱肉インクが染みこんでいる)を塞いでいます。押印するさいには下にスライドさせて開きます。
  • 裏面に、PUSHと書かれたひし形の部分があります(下図)。
    日本のハンコなのに何で英語なのかは知りません。軽く押すと、押印されます。

銀行印・実印など印影に継続性・保証の求められる印鑑にはしませんが、モバイル三文判としては優秀。

  • サイズは名刺より一回り小さく、厚さはクレジットカード3枚分くらい
    つまり財布に入ります。

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  • インクが3年たってもまだ残っており鮮明
    それほど押印するわけではないが、乾いてなくならないだけでもありがたい。
    こんなに持つとは意外でした。
  • 印影がキレイ
    はしっこが欠けたり、印影がキレイに出なかったことは一度もなかった。

丸棒型のハンコを、丸棒型のハンコケースに入れて持ち運ぶよりも便利です。

  • 丸棒型だと、名刺入れ、定期入れ、財布などに入らないので持ち運び不便
    ポーチや筆箱など膨れても大丈夫な入れ物ならば丸棒型でもかまわないのですが、学生時代ならともかく、今は使わないので。
  • 丸棒型のハンコケースの朱肉は、すぐになくなってしまう(乾く)
    ハンコケースの質が悪いと、スポンジが剥がれたり、ハンコにひっついてきたりするのも不快です。

銀行印・実印っぽい書体にしたい場合は、特注も可能なようです。
発注者の個人別に書体がカスタマイズできるのかどうかは知りません。
御存じの方はコメントいただけると幸いです。

カード式印鑑 インカード 特注(特注氏名・書体変更可)

カード式印鑑 インカード 特注(特注氏名・書体変更可)

 

まだ使ったことはありませんので、どうやって補充するのか分かりませんが、替えのインクもあるようです。
御存じの方はコメントいただけると幸いです。

インカード専用インク

インカード専用インク

 

 

BIC SIM 付属の無線LANスポットサービス wi2 300 地味に便利

ワークスタイル

おまけ程度と見くびっていたBIC SIMに付帯する無線LANスポットサービスのwi2 300。

地下鉄の駅ごとに高速のWiFiスポットに繋がるので、地味に便利だった。
IIJ BIC SIM音声通話パック

IIJ BIC SIM音声通話パック

 
駅間は記事を読み、駅で新しい記事を開く、みたいな。
Wi-Fiスクエア(Wi2)だけでなく、BBモバイルポイントUQ Wi-Fi もカバーされているので、思った以上のエリアで使えるという感覚。

なおSIMを差しているかどうかと関係無いので、無関係な別の端末でも使えます。
iPhoneだろうがiPadだろうが、はたまたWindowsだろうが。
wi2 connect なるアプリをダウンロードして入れておけばエリア内で自動接続。
 

かつ、これとは別に駅都営地下鉄の無料 Wi-Fiも登録しておく、みたいな。

www.tabroid.jp

 

 iPhoneAndroidで使えました。Windowsアプリは見つからなかった...

Wi-Fiがまるごとわかる本 2015 (100%ムックシリーズ)
 

iPhone/iPadアプリ「図書館日和」で、複数図書館を蔵書検索して予約するまでが1分に

ワークスタイル

複数の市区町村の複数公共図書館の蔵書検索を一発で行って、
各図書館の予約ページから予約開始するまでの作業の流れが
1分でできてしまうおいしいiPhone/iPadアプリ「図書館日和」。

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ISBNコードの写真撮影による検索もでき、ブクログにも一発で登録できる点もおいしいです。

このアプリのAndroid版はありませんが、Libaroidがおおむね同等です。
ただし無償で検索できる図書館は2つまでなのですが。
 

これらのアプリが利用していると思われるカーリルも同等のことができます。ネイティブアプリは無く、書誌が一発で見れませんが。

calil.jp

 

 

Zenfone2 に BIC SIM (IIJmio みおふぉん)差して最強スマホ環境を構築中

ワークスタイル

ASUSの最新スマートフォンZenfone2

評判が良かったZenfone5の後継機が出ました。
5の後継が2というのも紛らわしいですが。

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購入前に優先した評価ポイントは下記の3点。

  • SIMフリー、テザリングも可能
    Zenfone5で大半のSIMとの組み合わせが検証されており、リスクが少ない。
  • 解像度も高い
    1920×1080ドット。そこらのノートパソコンよりも高い...
  • 性能を疑う必要がなさそう(自称:性能怪獣)
    何か遅くても自分の使い方か、アプリのせいだと確信できる。

 購入後に気づいた良い点としては

  • ASUS ZenUIが割と良い
    数年前にAndroidを検討したときは異様に使いづらかったので、iPhoneにしたのだが、本機のUIはカンタンでかなり使いやすい印象。
  • 無償のオンラインストレージ
    ASUS の WebStorage が5GB(永久無料版)、Google ドライブは2年間無料版だが100GB。これなら内部ストレージは32GBで十分ですね。
    自分は別途 Dropbox、OneDrive、iCloudドライブも使っているが、Google ドライブをテンポラリ用に使えるのはうれしい。
  • 準天頂衛星みちびきにも対応
    GPSの精度がきわめて高いことを意味します。郊外ではわかりませんが、市街地では。

なお Zenphone ではありません Zenfone です。ずっと間違えてましたが私も。

スマホケース(スマホカバー)

ただでさえ大きい端末が、さらに大きくなるのは嫌なのですが、落として壊すよりはマシなのでガワも買うことにしました。

別に何でもよかったのですが、Amazonで一緒に買われているカバーを購入したら、たんに純正品でした。

モノを見てみたら、今のバックカバーを外す代わりとしてピッタリ嵌るカバーなので、大きさは増えないことが分かり安心しました。

逆に今以上に丈夫にもならない、ともいえますが。

コツはなく、たんに力づくで嵌めるだけのようです。しかし、よく考えたらまだSIMを嵌めてないので後にします。二度手間だから。

カバーガラス(カバーフィルム)

液晶ディスプレイのガラスはCorning Gorilla ガラスであり、もともと丈夫なガラスですが、指輪とか当たるとガリッと傷つくこともありそうなので買います。

丈夫である必要はないので、ペラペラのフィルムを探すつもりで検索していたのですが、ガラスフィルムというものが標準のようでした。

Amazonで販売されているカバーガラスフィルム2種のうち、LiLieのほうを購入しました。いちおう比較しましたが違いは分かりませんでした。
Amazon在庫品なので発送料がかからないといった理由だった気がします。

取り付けですが、穴が開いているので、つい右上でチカチカと目立つ充電ランプ/通知ランプ、インカメラのほうに合わせたら、オモテウラが逆だったらしく貼り付きませんでした。

穴は左上の近接センサ/光センサに合わせるようです。何だか逆のイメージなんですが。裏返して貼ると、うまく吸い付いていきました。

au スマートフォンの解約

下記のサイトが大変参考になります。au利用者の方は見ましょう。
新月の1日に解約すれば、当月分の料金はとられないらしいです。

yoshizo.hatenablog.com

ここでのアドバイスどおり、MNP移行(解約)は6/1に行いましたが、念には念を入れてLTEフラットは前月5月中旬に解約したので、多分6月利用分の請求書ではMNP移行の手数料しかとられないはず。次回請求は7月5日らしいので確認してみます。

解約するとau IDが単純な電話番号ではなく、電話番号アンダースコア解約日という体系に微妙に変わります。もちろんその旨のメールは来るのですが、ログインを困難にして確認しづらくするキャリア側の嫌がらせにも感じてしまいます。せめて2か月くらいは、そのままにしておけないものでしょうかね?

MNP移出/移入の手続き

au の場合には、フリーダイヤルでMNP番号を取得できるので、最悪当日でも大丈夫です。電話はそれなりに待たされますが。

auのサイトには店頭で取得できるかのように書かれていますが、実際に店頭で取得しようとしたら拒否られました。いいのかau

店舗側にとっては事務コストがかかるだけでメリットがないので、拒否するように店舗側で教育されているものと推測します。

BIC SIM カウンターでのSIM購入

月末は休みのところが多いようです。1日にチャレンジします。
カウンターで買うのでAmazonでは買いませんがご参考まで。

IIJ BIC SIM音声通話パック

IIJ BIC SIM音声通話パック

割と簡単に終了

開店と同時にカウンターへ直行。1日ですが混んでいるわけでもなく、すぐに手続きに入れました。

速攻で色々入力して、20分位で申し込みは完了。40分後にまたカウンターに来てくださいといわれました。

ぶらぶらしていたら早くも15分後にはauから解約メールが来ました。多分40分はかからないんでしょう。

予定の10分前に行きましたが、受け取れました。Zenfone側でIIJの設定を用意してあるようで、SIMを差したら後は全自動だったらしく、天気予報に電話したら開通していました。

天気予報の電話するときは、市外局番の後に117というのを忘れていて、自動音声に一発おこられましたが。

 

 

 

Try WiMAX で2週間、無線サービス評価体験

ワークスタイル

結局のところ、GMOとくとくBBで申し込んだ

機種は最新のWXではなくて、借用したクレードル付きのSpeed Wi-Fi NEXT W01。申し込んで3日くらいで機材が到着した。契約はギガ放題。
キャッシュバック(約半年後)を忘れなければGMOが最安値だったので。

もちろん接続試験をした機種と同じなので、快適に繋がっている。

f:id:tombi-aburage:20150510100039j:plainクレードルは背面のLANケーブルでデスクトップPCへ接続しています。

電源はクレードルまたは本体のUSBポート(B)へUSB充電ケーブルを接続し、大きい方のUSBをアダプタに接続して、差し込みから確保します。

A8.netのセルフバックで5,600円を回収

自分で自分にアフィリエイト報酬を戻すセルフバック経由で購入申し込みして5,600円を回収。

Wimaxが早くなったらしいと聞いたので

最近はWimaxが固定回線の代わりになるほど進化したらしいので、検討することにした。
4~5年前にビックカメラWimaxを使ったときは、価格は固定回線より高めで、通信速度もそんなに早くなかった。UQ Wifiのサービスを使っても、地下鉄にもぐると、イマイチつながらなかった。
端末についてもUSBスティック型の無線子機のようなものであり、それを差したパソコンでしか使えなかった。
し かし今は、価格はあまり変わらないものの、通信速度はWimax2+、LTEなどで大幅に向上しており、端末についても、それ単体で複数Wifi機器 (スマホタブレット、PC)にを同時接続させることが可能なほか、クレードルに乗せればPCとLANケーブルで接続できるという進化を遂げていた。

購入前にTry Wimax で試せると聞いたので

WiMAX2+、LTEクレードルがある、と聞いても、自宅のPCに実際つない だり、持ち歩いて地下鉄圏内で使ってみないと、契約していいかどうか判断できないな~と思っていたら、Try Wimaxというお試しサービスがあって、端末ごと貸し出してもらえるというではないか。すばらしい。

希望の機種を申し込むのはなかなか大変

クレードル付きのSpeed Wi-Fi NEXT W01という人気機種を試用したいと思って、携帯メールアドレスを入力してパスコードを携帯メールで取り寄せ、申込みサイトから申し込みをした。

Speed Wi-Fi NEXT WiMAX 2+ W01 ホワイト  HWD31SWU

Speed Wi-Fi NEXT WiMAX 2+ W01 ホワイト HWD31SWU

 
しかし6つほどある機種のうち5つは在庫なし。どうやら不人気らしい、クレードルなしの機種1種類だけ在庫ありだった。
土曜日夜に試し、日曜日朝、昼、晩にも試したが、ずっと在庫なし。月曜日朝、昼もダメだったときは、もう諦めて検証項目を通信速度確認だけに絞ってクレードルなしの機種にしようかと思ったが、それだとPC接続がリアルでないことになるので諦めきれず。
月曜日の夜に、最後の一回のつもりで再度申込みサイトを見たら、なんということでしょう。クレードル付きのSpeed Wi-Fi NEXT W01の在庫なし表示が消えた。
待てば海路の日和あり。

自宅におけるTry Wimax の評価<良好>

  • 自宅ではWimax2+で接続できる環境(アンテナ4本)。別途料金がかかるというau 4G LTEは使わなくても問題ない。速度、接続安定度ともに不満はなかった。
  • クレードルでデスクトップPC接続をしながら、スマホタブレット、ノートPCの4台を接続しているが、とくに不満はなかった。

地下鉄におけるTry Wimax の評価<不良>

  • 地下鉄ではWimax2+では接続できず、Wimaxでもほとんど応答がないくらい遅くて、全然使い物にならなかった。
  • 仕方ないので(本番なら)別途料金がかかるau 4G LTEが使えるハイスピードプラスエリアモードをオンにしたら、それなりには使えるようになった。

高層階におけるTry Wimax の評価<不良>

  •  Wimax自体が高層階に弱く、ほとんど電波は入らなかった。
  • 15階では辛うじてセーフ、30階では完全にアウト。
    まあ、こういう場合に備えてLTEがあるのかもしれないが。

ド田舎におけるTry Wimax の評価<不良>

  • どことは申しませんが、電車でとある地方に旅行したとき、山中ではほとんど電波は入らなかった(単にWimaxのエリア外だっただけだが)

ハイスピードプラスエリアモード( au 4G LTE )<良好>

  • 別料金だが、つながりやすい。
  • 月あたりの上限7GBとのことだが、2.5日使っただけでもう0.57GBになってしまった。iPhoneau契約)ではひと月使っても2GBを超えることはないが、やはり固定+モバイルを合算するとそれなりに多くなるようだ。
    2日めのきょう、普段自分のスマホでは絶対見ないYouTube動画を出先にてタブレットで他人に見せたので、そのさいにも加算されたのかもしれない。
  • 使用量の計算がいつされているのかわからない。きょうハイスピードプラスエリアモードをオンにしたときに、急にゼロから0.57GBになったような気がした。

時々、持ち歩ける固定回線だと思って購入決定

自宅ではアンテナ4本であり、通信は固定回線よりもむしろ安定しているので、時々、外出するさいにもタブレットとセットで気軽に持ち歩ける固定回線だと思うことにして購入決定。

外出中でWimaxが入らないところは、スマホテザリングで十分カバーできると判断。 BIC SIM (IIJmio)あたりをZenfone2にでも差す予定。

IIJ BIC SIM音声通話パック

IIJ BIC SIM音声通話パック

 

mens-full-life.com

ハイスピードプラスエリアモードのオン/オフ(課金)は月単位で行えるので、適宜判断することにした。

So-net 光(auひかり)マンションV16解約について

契約が2年経過して割引ナシになるので解約した。

マンションの他の利用者のせいか、auのせいか分からないが、時々止まってしまうので、動いている時の通信速度には不満はないが、乗り換えをする動機になった。
解約のさいにSo-netのキャンペーン画面を見たら、キャッシュバックの申請を1年前にわざわざ利用者が行わないといけない仕組みだったらしく、しかも申請期間が終わっているとかで、キャッシュバックが受けられないと表示されていた。
自動で簡単に判別できるはずなのに、このような消費者の誤認を誘うキャンペーンをやる会社(価格.com限定 So-net 光 (auひかり) キャッシュバックキャンペーン(東日本)37,500円)は、二度と信用しない。
どうせどこかに書いてある、というのだろうが、書いてあればいいというものではないでしょ。

よくわからない通信会社のキャンペーン

auの前はソフトバンクADSLであり、実際ソフトバンクからは抜けめなく、2年ぶりのDMが来ている。しかし3月31日までに判断しろ、という全くのりしろ期間がないキャンペーン案内であり、内容としても、いろいろセット契約すると○○○円割引とか、いう書きっぷりであり、結局いくらなのか分らないので捨てた。
フレッツ光」集合住宅向けサービスお知らせ、というのもどこかのNTT販売代理店の業者からきていたが、こちらはさらに怪しく実質2,650とか書いてある。そして裏にはNTT語らしき分かりづらい説明が。正しい価格は契約するまで絶対判断できない。

さらに「Wifiが早い」300Mbps、3G回線ハイスピードタイプ 14Mbpsという比較が。
WANとLANを比較するなんて、もはや詐欺レベルの説明としか思えない。

いちおう期限内にSo-netは解約...できたハズ

急いで申込み、申込み完了を見届けたところでSo-netは解約した。いちおう3月30日までに解約できたので、たぶん4月は料金が発生しないハズ。

いちうおう確認したくてSo-netマイページを見たが、ご契約情報の確認・変更のアンカーリンクはあるが、押しても何の反応もなく確認できなかった。アンカーリンク自体消しておけばいいのに、と思った。まあ一応、退会のさいに3月末解約になると書いてはあったので大丈夫とは思うが。

契約プランの検討ポイントについて

  • 料金プランはいろいろあるが、自宅で使うので結局のところ、UQ Flatツープラス ギガ放題(月額4,380円、2年契約)にしないと容量不足になりそうだ。
  • 地下鉄での利用は諦めるか、LTEオプション(月額1,005円)を契約することになりそうだ。この場合は月額4,420円になり、1700円くらい高い。
  • Speed Wi-Fi NEXT WXが最新機種らしいが、au 4G LTEが使えるのでカバーエリアが広いW01のほうがよさそうだ。
  • さっき信用しないといった矢先だが、やっぱり価格.comのキャッシュバックありプランで契約するのが費用的には得なようだ。(月額3,415円)
    キャッシュバックを忘れたら同じだが。
  • 固定回線(実質2,650円)よりも800円くらい高い。
  • iPhoneau)の音声通話の契約を切って、IP電話に変えてしまえば大幅に改善しそうだ。電話番号が050に変わってしまうが。

 

紋切り型の図書館ではもう来館者は増えない。先進的な事例や刷新の方法について提言。

ビジネスモデル

ほとんどの公共図書館は*退屈*な場所ですが、民間の知恵が入るとがぜん面白くなる図書館。なぜ*退屈*な図書館ばかりになってしまうのでしょうか。
また先進的な図書館ではどういう工夫がされているのでしょうか。


スタバ併設、私語OK 「市立TSUTAYA図書館」の集客力 :日本経済新聞

顧客セグメント(CS)

  • 近隣住民、近隣通勤者
    図書館がある地域に居住する者、図書館がある地域へ通勤/通学する者。
    図書貸出カード発券の条件として想定されている伝統的な顧客。
    制限がない/弱い運用となっている場合もある。

利用者登録が必要です。東京23区内に在住の方、または通勤・通学されている方は利用者登録ができます。
登録後「図書館カード」を発行します。

利用登録は区外にお住まいの方も可能です。ただし、旅行・出張等短期滞在の方、貸出期間内に再来館できない方は除きます。

  • イベント参加客
    図書館の中または近辺で開催されるイベントに参加し、ついでに図書館に立ち寄る者。イベントに関連する書籍を図書館で借りようとするかもしれない。
    読み聞かせ会、閉架本の処分会程度なら図書館運営者の独断でも開催できる。
    カルチャースクール、フリーマーケット、コンサートなど図書館のリソースだけでできないイベントは難しい。

児童サービス

各図書館では、子どもたちを対象にお話会を行っています。また、工作会・映画会など各種行事を開催しています。 →詳しくはこちら

  • 地域ビジネス企画者
    その地域でのビジネスに特別の関心を持ち、図書館等に歴史や地域資源等を調べに来る者。
    旅行代理店/旅行雑誌社、地域ビジネスを展開する企業などがありうる。
  • 旅行者
    旅行中に図書館に立ち寄るようなヒマな旅行者はまれだと思われるが、どうしてもそこでしか読めない図書、史料、資料があるならCSになりうる。
    たぶんオタクか専門家なので、見つけたらすぐに複写し、個人でなければ著作権処理もしたいはずなのでその辺もまとめてサービスしてくれると。
    但しマーケットとしては相当ニッチなので下調査が必要。
    道路資料漁り - 詳細表示 - Yahoo!ブログ 道徒然話 - Yahoo!ブログ

主要リソース(KR)

  • 図書館ネットワーク
    個々の図書館にあまり工夫は無いが、全体として数はある。本館+分館の関係を超えた全体集合として再編するビジネスモデルを作る条件のもとではKRになりうる。
    日本にある図書館の数 - その他(読書) - 教えて!goo
  • 他の図書館やネット書店で入手できない/しにくい図書、史料、資料
    古くさい郷土資料を欲する来館者はほとんどいないので、地域ビジネス企画者などにヒットするものや、コレクターにヒットするものなどを揃えたらどうか。
    部外者から見ると、地域のキーマンが分かる議会や委員会の議事録などのようなものでも揃っていれば役に立つわけで。
  • 移動図書館
    運用がマンネリ化しているが、工夫すれば面白くなる可能性あり。
    民間の事例を参考にしてはどうだろうか。
    日本政策金融公庫 調査月報: 移動販売車を活用したビジネス -小さな需要に応え活躍の場を広げる-

主要パートナー(KP)

  • 異業種の指定管理者
    運営を民間の指定管理者(図書館流通センターなど)に業務委託することも多いが、既存の指定管理者には館内サービス/相互貸借ネットワークを越えて付加価値をつける能力はない。
    図書館を利用して自己のビジネスを伸ばせる異業種の企業なら、発注予算を増やさずとも自己補完できるので、自治体は発注条件を変えればよいのではないか。
  • イベント主催者
    図書館のリソースだけでできないイベントを開催できるなら差別化できる。
    既存の指定管理者や司書に、イベント主催/運営能力があるハズもないので、場所を提供するなどしてイベント主催者は探してくる。
  • 近隣施設
    図書館のリソースだけでできないサービスを提供できるなら差別化できる。
    そりゃあ所蔵本は大事かもしれないが、飲食も会話も禁止というのも思考停止と言わざるを得ない。
    汚したら弁償させればいいくらいの割り切りで。今やAmazonで1円(発送料入れても数百円)で中古本が買えるのだから。
  • 近隣の有名人
    イベントと似ているが、近隣の有名人(だった方)が時々司書をやっていたりすると、その有名人の職業に特化した相談などができて面白いかもしれない。
未来の図書館、はじめませんか?

未来の図書館、はじめませんか?

 

第1章 図面から生まれる図書館は正しいのか

もはや行政内だけで図書館の新設は企画できない。

  • 設計事務所に丸投げされると、紋切り型の図書館しかつくられない。
  • 正規職員の司書は自治体によってはほぼ存在しない
  • 博物館/美術館の学芸員も同様。ノウハウ継承できない
  • 佐賀県伊万里市民図書館は住民参加型でつくられた。

第2章 図書館の「周辺」にある、進化のチャンス

図書館は本を貸し借りするだけの空間ではない。

  • 図書館法では「レクリエーション」が目的の1つに掲げられている。
  • 読書会からのディスカッション、ビブリオバトルなども良い
  • 静寂さを極端に重視する日本の図書館は、世界的にみてもユニーク。
  • 「六本木ライブラリー」コワーキングオフィスとして使われている。

第4章 「足で見る」図書館

とにかく数を見る。本館と分館の両方を見る。

  • LRG(ライブラリー・リソース・ガイド)の「図書館百連発」
    全国の図書館の工夫を「図書館百連発」で紹介している。
    Amazonでは見つかりませんでしたがFujisan.co.jpで買えます。

ライブラリー・リソース・ガイド(LRG) 定期購読 1年

第5章 「まち」から生まれる図書館、図書館から生まれる「まち」

  • 都市総合計画で地域の課題を知ること。

第7章 「発信型図書館」のためのアイデアのつくり方

地域/市民を巻き込んだ検討の手法。

第8章 図書館の拡張

先進的な取り組み事例。

  • 本と名刺の交換会「ブクブク交換」
  • スポーツ感覚の書評会「ビブリオバトル
  • 佐賀市の図書館では、全国の自治体のガイドブックや自治体が配布のパンフレットを完備
  • 図書館はオープンデータの守護神になりうるか
    事例)東寺百合文書WEB、せとうちデジタルフォトマップ

イスラム圏でのビジネスに必須とされるハラルと周辺ビジネスについて

ビジネスモデル

16億人、100兆円ともいわれる巨大なイスラム市場を狙って、食品だけでなく医薬品、外食なども進出していますが、ハラル認証の制約をクリアしないと参入することすらできません。

味の素、ネスレなど大手は現地生産ができるのでもう参入していますが、中小はまだまだです。

最近、日経各紙での記事も多く、雑誌などで特集も組まれるようになってきましたが、まったく馴染みが薄いので予習してみました。

ハラルマーケットがよくわかる本

ハラルマーケットがよくわかる本

  • 作者: ハラルマーケット・チャレンジ・プロジェクト
  • 出版社/メーカー: 総合法令出版
  • 発売日: 2013/11/21
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)
  • この商品を含むブログを見る
 

HCPという支援団体による包括的な内容の入門書。
進出事例や対応事例が多めに紹介されており、ハラル対応の具体的イメージが分かりやすい点がよい。

 第1章 日本だけが出遅れている巨大マーケット

  • 現地の展示会では、日本からの出展者はいまだに自治体が中心とのこと。
    民間より自治体が目立つというのは意外です。
  • 他国の旅行会社が自国だけでなく日本のツアーも売り込んでいるとのこと。
    日本の旅行代理店は出遅れているらしい。
  • 中国・韓国のハラル認証を取得した日本風のイメージ商品が流通
    名前だけを和風にした原産地中国・韓国のパチモンです。
  • 中小企業は決定が早いので新規参入に優位
  • ひかり味噌の事例
    ひかり味噌 ハラル 売上増加」で検索(以下同様)

第2章 ハラルって何?ハラル認証とは?

  • 49ヵ国75団体を公認しているJAKIMが有名
  • ムスリムフレンドリー」というハラルを弱めたものもある
    インバウンド向けならこの程度でもいいかもしれません。
    ただし「ローカルハラル」として懸念される向きもあるようです。
  • 規模により異なる手数料表の例

第3章 ハラルビジネス戦略

  • ハラル認証取得より前に、商品群の転換/テスト販売が必要
  • 日本食品のハラル対応は遅れているので、日系スーパーでも日本食品の売上は1%であり購買層の80%は中華系
  • 参入を戸惑う主な理由6点とその対策について解説あり
  • 日本製品のイメージは欧米に比べて圧倒的に良いことを示す評価グラフ

第4章 ハラル・ハブ・マレーシアはこう攻めろ~アウトバウンド戦略~

  • ハラル認証を取得している缶詰は少ないのでチャンス
  • ハラルパークで3ヵ月生産実績を作ってから取得するのが一番早い
  • ハラルパークでは「とにかく何でも斡旋します」
  • 南薩食鳥、かとう製菓の事例
  • イオンではマグロの解体ショーをやったらバカ売れした

第5章 急速に需要が高まる国際対応~インバウンド戦略~

  • 煮る/揚げるが主流なので焼肉はウケる。焼肉屋「牛門」の事例
    豚肉以外は別にハラムではないので。
  • カオサン東京ゲストハウスの事例
  • ハラル対応自販機などもあるラーメン博物館の事例
    ブタ禁止マークのようなものが貼ってあるだけですが。
  • お土産、果物狩りなど流行りそうな7つのものを紹介
  • マレーシアのハラル産業開発公社(HDC)は東京に研修センターを設置
  • 日本アジアハラール協会はITを活用して1~2週間で取得できるようにするらしい
    8か月が2週間になるならスゴイことです。
ハラル食品マーケットの手引き

ハラル食品マーケットの手引き

 

市場の6割を占めるといわれる食品のハラルにフォーカスした解説書。
製品、原材料、流通などの制約が何か詳しく分かる。
市場規模、国ごとのハラル制度の違い、FAQなどをまとめている。

第1章 イスラム食品市場

16億人、60兆円といわれるイスラム食品市場の解説。

  • 来日イスラム教徒の市場規模は、輸出と比べると小さい。
    食品企業というよりレストラン、ホテル、旅行社の関心事。
    原材料入手が難しく、利益率の高いアルコールが禁止なので、客単価を上げづらいレストランは特に厳しいようです。

  • 販売単価も日本の7割位であり採算ライン。
    ジャカルタでの価格表、インドネシア/マレーシア進出企業(大手食品)の一覧表あり。

第2章 ハラルとは何か

イスラム教の基本とハラル、ハラム、ナジス等の禁忌概念の解説。
ヒンドゥー教、仏教、ユダヤ教の食の禁忌もさらりと説明。

  • イスラム教が当然の国にはハラル制度はない。ハラルは神が決めるので本当は人間が制度を作ってはいけない建前。
    制度がある国は東南アジアを中心に数か国のみ。

第3章 ハラル制度の内容

3つの原則とルール/運用を解説。

  • サプライチェーンの全段階にハラルが要求される(Farm to Table)。
    原材料だけでなく機械、包装、輸送、保管、職員に至るまで。特に屠畜・食肉処理は要件もチェックも厳しくトラブルの元。非ハラル品/ハラル品の混流生産も難しい。
  • CEO直下に社内ハラル監視コーディネーターを置くなど、組織マネジメント要件。
    ハラル管理者はイスラム教徒が要件の場合もある。
  • ハラル方針、指針、監査制度その他10項目以上に上るハラル保証制度(HAS)の要件。
    標準実務手順書(SOP)が重要。
  • 食品衛生も規制があるが日本の食品企業ならば大丈夫だろう。
  • 食材(表あり)については豚、アルコールは派生品/添加物も含め全てハラム。
    ハラルでない動物の遺伝物質の派生品ももちろんハラム。豚に踏まれた堆肥もハラム。
  • アルコールは各国の認証機関の助言をうけるべき

 第4章 ハラル認証の手続き

マレーシア、インドネシアの制度を例に解説。
認証後も、原材料、原材料の調達先、製造プロセス/ライン変更のつど申告・審査がありうる。
認証機関は世界に122もあり、認証マークもそれだけある。

  • ざっくりした認証フローの説明/図
  • 期間:国内は2週間~1年、国外は3~6ヵ月
  • 費用:国内なら17,500円だが海外はすべての実費負担となり高額
  • マレーシア以外の国ではお布施を兼ねた高額な費用が必要
    マレーシアのハラル申請書(製品、施設)の記載事項等の一覧がある。

第5章 世界各国のハラル制度

  • 一般法で規定されているマレーシア(ハラル産業専用工業団地もある)
  • 準則主義だが運用は厳しいインドネシア
  • アルコールも売られているトルコ
  • 加工食品に厳格でないエジプト
  • ハラル制度がな不要なサウジアラビア
  • ほぼマレーシア、インドネシア互換のフィリピン、シンガポール
  • 食肉衛生/ハラル性の判断を統合したオーストラリア
  • 国際規格化の動向(OIC、CODEX、ASEAN共通規格)
  • 国レベルの相互認証、宗教機関レベルの公認(特にJAKIM)

第6章 企業にとってハラル認証の難しい点

  • ハラル性は宗教機関が決めており基準も理由も不明
  • 豚由来の派製品がきわめて便利で種類が多い
  • 制度の国際的互換性の欠如(関係図あり)
  • 原料製造企業が製造フローを開示しない

これまで読んだ中で最も図表、写真が豊富であり、運用イメージがつかみやすいのは下書。

ハラル認証取得ガイドブック: 16億人のイスラム市場を目指せ!

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 図表目次

  • 図1~図47、表1~表44
    市場、認証プロセス、コストなどのファクト情報が多いので、他書を読んだ後でも役に立つ。

第2章 東南アジアのハラル市場

  • マレーシア、インドネシアだけでなくタイのハラル認証フローも説明されていた点が珍しいか。

第3章 企業のハラル認証取得事例

  • マレーシア:日系(JOC)6社、その他3社
    イオン、キューピー、大正製薬は写真つき解説長め。ほかは数行程度。
  • インドネシア:日系(JOC)3社、その他5社
    こちらは日系以外の5社は写真つき解説長め。うち3社は匿名(化粧品、外食、包材)なので本書以外では見つけられないのかもしれない。
  • タイ:日系(JOC)4社、その他2社

第4章 ハラル認証取得の課題と対策

  • 手続き、日本側の意識の両面で課題がある。

ハラル監査・検査について特に詳しいのは下書。様々な著者による論文集。
ほとんど文字だけで図表はほとんどないが、論文なので解説は深い。

ハラルをよく知るために

ハラルをよく知るために

 

ハラル食品の分析

  • ハラル祝品の認証に使える分析手法を8種類列挙し解説。
  • ガス・クロマトグラフィフーリエ変換赤外分光(FTIR)光度計、電子鼻(E-Nose)、示差走査熱力測定(DSC)など

脂肪と油:ハラルの観点から

  • 豚に由来する脂肪や乳化剤を検出する手段についての解説。

ハラル肉と冷凍食品:ハラルの食肉処理場、包装、保管、取扱い

  • 食肉処理について、マレーシアの基準の抄訳がある。

第4章 ハラル・ツーリズムと接客業

  • ホテルのハラル対応について、格付け(1つ星~5つ星)を定義した表があるなど、インバウンドのホテル業の方には参考になりそうな内容。